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Pressespiegel

Im Pressespiegel finden Sie aktuelle Artikel aus den Südtiroler Medien zur Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach.

Pressespiegel | 19.10.2011 | 10:20

Welternährungstag 2011

LebensWerte LebensMittel

Die Tagung "LebensWerte LebensMittel" fand am 18. Oktober 2011 im Kursaal Meran statt.

Programm

Eröffnung und Grussworte
Hans Berger, Landesrat für Landwirtschaft
Come non farsi mangiare dal cibo
Carlo Petrini, Vorsitzender von Slow Food International
Trilogie der Vielfalt
Biologische Vielfalt – Zubereitungsvielfalt – Vielfalt der Geschmackspräferenzen
Dr.in Eva Derndorfer, Ernährungswissenschaftlerin, Expertin im Bereich Sensorik sowie Autorin
Podiumsgespräch mit den Referenten und Vertretern aus Wirtschaft, Bildung, Landwirtschaft und Gastronomie

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  1. Interview mit Slow Food Gründer Carlo Petrini Dolomiten 18.10.2011 [PDF 757 KB]
  2. Tagung LebensWerte LebensMittel 19.10.2011 [PDF 757 KB]
  3. Einladung Welternährungstag 2011 [PDF 757 KB]