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Kochworkshop

19 Stunden in einer Projektwoche

Ziele des Projektes sind: Kochkompetenz und Bewusstsein für regionale Kreisläufe, heimische Produkte und Lebensmittelqualität fördern, sowie die Genussfähigkeit stärken.
Die Schülerinnen und Schüler setzen sich mit Lebensmittelqualität, dem Einkauf und der Lagerung der Lebensmittel auseinander und kochen verschiedene einfache Gerichte aus heimischen und saisonalen Produkten. Das gemeinsame Essen am schön gedeckten Tisch rundet die jeweilige Lerneinheit ab.

Inhaltliche Schwerpunkte:
Lebensmittelqualität, Einkauf und Lagerung, Hygiene in der Küche, Kochen von einfachen Gerichten: Teigwaren, Knödelvariationen, Geschnetzeltes und Co, Gerichte aus Getreide,
Hülsenfrüchten und Reis, einfache Desserts

Ort Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach

Kosten Materialaufwand 20,00 € pro Schüler/in

Anmeldung bis 20. September unter T 0471 440 990
Es sind bereits Projektwochen während des ganzen Schuljahres reserviert.

Die Bestätigung der Anmeldung und der Termine erfolgt via E-Mail.