Die Bäuerinnenschule vermittelt praxisnahes Wissen für das Leben und Arbeiten am Bauernhof. Sie richtet sich  an Frauen, die auf einem Hof tätig sind oder künftig dort arbeiten möchten, und bereitet umfassend auf den bäuerlichen Alltag vor. Die Ausbildung findet an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach
in Zusammenarbeit mit den Fachschulen für Land- und Forstwirtschaft, dem Südtiroler Bauernbund und der Südtiroler Bäuerinnenorganisation statt.
Ziel der Bäuerinnenschule ist die Vermittlung von Grundkenntnissen in Hauswirtschaft und Betriebsführung sowie die Vorbereitung auf die vielseitigen Aufgaben am Hof – von Haushaltsführung über  Lebensmittelproduktion und -verarbeitung bis zur Mitarbeit im landwirtschaftlichen Betrieb.
Die Ausbildung vermittelt im Pflichtmodul praxisnahes Wissen rund um Haus und Hof – von Bodenkunde und bäuerlichem Hausgarten über Lebensmittelkunde, Raumgestaltung und Betriebswirtschaft bis hin zur Textilverarbeitung. Ergänzend wählen die Teilnehmerinnen ein Wahlpflichtmodul mit Schwerpunkt
Berglandwirtschaft oder Obst- und Weinbau und erhalten zusätzliche Einblicke in die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte.

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