Das Auge ist mit - Formen, Farben, Texturen und deren Kombinationen tragen dazu bei, das visuelle Interesse eines Gerichtes zu wecken und den kulinarischen Genuss zu steigern. Spezielle Geschirrteile und Garnierungen unterstützen diese Wirkung eines Gerichtes zusätzlich und helfen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.