Am 23. Juni 2022 erhielten die Bäuerinnen das Zertifikat überreicht und konnten den Abschluss in gemütlicher Runde im Garten der Fachschule Haslach an einem kleinen Buffet ausklingen lassen.

Das tolle und leckere Buffet wurde von Bäuerin Mathilde Wieser Reichhalter zubereitet.

Die Bäuerin als Anbieterin einer Bäuerinnen Brotzeit „gsund und guat“ oder eines bäuerlichen Buffets stellt eine besondere Art des Buffets und der Brotzeit her, die sich durch die traditionelle Verarbeitung von regionalen und saisonalen Produkten auszeichnet. Sie bietet einen auf den Kunden abgestimmten Partyservice für große und kleine Feierlichkeiten an. Sie kann die Produktpalette von hofeigenen Produkten und ein Buffet planen und aufbauen, Speisen und Produkte aus ihren Grundprodukten entwickeln, für das Buffet attraktiv, kundenorientiert, sowie gesundheitsfördernd zubereiten und präsentieren.