Bourbon-Vanille ist eines der hochwertigsten Gewürze der Welt und bekannt für ihr reiches, komplexes Aroma und ihren süßen, würzigen Geschmack. Sie wird oft in der Küche verwendet, um verschiedenste Gerichte zu aromatisieren. Die Schoten werden halbiert und mithilfe des Messerrückens wird das Vanillemark herausgekratzt. 

Passt gut zu: 

Apfel, Erdbeere, Melone, Pflaume, Birne

Rind-, Schweine- und Hähnchenfleisch 

Fisch, Garnelen 

Pastinake, Karotte, Spargel, Petersilienwurzel, Kürbis

Joghurt, Milch, Sahne, Hüttenkäse, Mascarpone