Paprika edelsüß ist eine milde Form des Paprikapulvers und wird aus getrockneten, reifen Paprikaschoten hergestellt. Im Gegensatz zur scharfen Variante hat Paprika edelsüß ein mildes, süßliches Aroma ohne Schärfe. Es wird oft in der Küche verwendet, um Gerichten eine tiefrote Farbe und ein mildes, fruchtiges Aroma zu verleihen. 

Passt gut zu: 

Kartoffel, Knoblauch, Tomate, Zwiebeln, Olive, Schnittlauch 

Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss, Pfeffer, Zimt Frischkäse, Sauerrahm, Quark, Eier 

Rind-, Geflügel- und Schweinefleisch