Mohn zeichnet sich durch sein nussig, buttrig und frisches Aroma aus. Genau wie beim Sesam entfaltet sich seine ganze Aromakraft, sobald er geröstet wird. Aber auch von Hand gemörsert, wird Mohn aromatischer, dieses Aroma verfliegt jedoch schnell, wenn Mohn falsch gelagert wird. Bei Mohn gilt: immer kleine Portionen frisch kaufen oder einfrieren und bei Gebrauch einfach aus dem Gefrierschrank holen. 

Passt gut zu: 

Backwaren, Porridge, Müsli

Milch, Sahne

Kohl, Zucchini, Bohnen, Rotkohl